Her er forslag til buffet, og vi kan hjælpe med at rette det til så det passer jer.

​Alle buffeter er ud af huset.

Børn under 8 år 1/2 pris.


​
​

Buffet forslag forår

Kold kalv med tunsauce & krydderurter

Skaldyrssalat med løg & cremet dressing

Tomat/mozarella med masser af grønt & oliven

Persille pesto

Hjemmebagt brød

Lam & kalve culotter
Grov kartoffel med urter & rygeost
Spidskål/grønne bønner & spinat
Rosmarin sauce

Tiramisu
med vanille syltede bær

Pris
275,- pr. kuvert

​Buffet forslag sommer

Gazpacho andaluz
med jomfruhummer & urter

Carpaccio af okse
med kerner/parmesan & balsamico

Kold marineret kartoffelsalat

Ali oli

Hjemmebagt brød

Grillet unghane & kalve culotter
nye kartofler med smør/salt & krydderurter
saute af sommer grønt
Citron/timian creme

Luftig macipan kage
med hvid chokolade & jordbær/mynte
​
Pris
275,- pr. kuvert

---

Buffet forslag efterår

Røget torsk & vinaigrette
hertil variation over rødbede

Bruchetta med kold and & tomat

Cesar salad

Senneps/hvidløgs creme

Hjemmebagt brød

Marineret nakkekam & oksefilet
nye kartofler med salt/smør & krydderurter
bagte jordskokker med sølvbeder & løg
svampe glace

Æble trifli
​
Pris
275,- pr. kuvert

Buffet forslag vinter

Peber rimmet laks

Skiver af røget unghane
med krydret rød peber dressing

Grøn salat
med kerner & orange

Urte creme

Hjemmebagt brød

Spoleben & oksefilet
ovnstegte kartofler med krydderurter
honning bagte rødder
barbeque sauce

Chokolade fondant
med karamel knas & vanille parfait
​
Pris
275,- pr. kuvert